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Week-ends truffes en Bugey Sud

Le Bugey Sud, avec ses collines calcaires bien ensoleillées, est favorable au développement de la truffe.
Depuis quelques années, la truffe s’invite de nouveau dans ce secteur de l’Ain, aux tables des restaurants comme sur les étals du marché aux truffes de Saint-Champ à Magnieu.
Les passionnés peuvent également découvrir le cavage et les menus truffes grâce aux week-ends proposés par Silvana et Eric Hell, de la Roche Bleue à Arboys-en-Bugey et pour la première fois cette année, par Laurence Donati, au Clos Bô-m à Marignieu.

Week-ends truffes en Bugey Sud
Terroir 08/10/2021
By Emmanuelle Bebi

La Roche Bleue, à Arboys-en-Bugey

Silvana et Eric Hell vous proposent 12 week-ends truffes entre le 20 novembre 2021 et le 20 février 2022, en chambres d’hôtes 3 épis à Veyrin, hameau de la commune d’Arboys-en-Bugey (Saint-Bois).

Au programme :
– Le samedi : visionnage d’une vidéo sur la trufficulture en Bugey, apéritif et ses toasts truffés, repas gastronomique aux truffes.
Nuit dans une des chambres d’hôtes avec possibilité de profiter de l’espace SPA.

Le grangeon de La Roche Bleue © Office de Tourisme Bugey Sud Grand Colombier

– Le dimanche, après un copieux petit-déjeuner dans le kota finlandais, départ pour une balade commentée à travers forêts et truffières, cavage (recherche de truffes) en plantation truffière sauvage avec le chien, casse-croûte du trufficulteur et sa surprise.

Séance de cavage © La Roche Bleue

Tarif : 160 € par personne tout compris sur la base d’une chambre double (une nuit).
Réservation : 04 79 42 21 73 – larochebleue@free.fr

Le Clos Bô-m, à Marignieu

Passionnés de truffes, Mme Donati vous propose des week-ends dédiés au diamant noir, en chambres d’hôtes 3 épis.

Au programme : 2 nuits (petit-déjeuner inclus) en chambre d’hôtes 3 épis dans un village typique du Bugey Sud avec repas et déjeuner truffes, visite de truffière et cavage (recherche des truffes avec un chien) en compagnie d’Eric Terrier.

Les dates des week-ends : du 3 au 5 décembre, du 14 au 16 et du 28 au 30 janvier, du 11 au 13 février.

Tarif : 240 € par personne tout-compris, du vendredi au dimanche matin (2 nuits).
Renseignements et réservation au 06 23 06 57 05.
https://leclosbo-m.fr/

© Le Clos Bô-m

Photo principale : omelette aux truffes proposée par Silvana Hell à La Roche Bleue

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